Ražotājiem

Darja Portnih, konditore

Jaunā konditore ir enerģiska un mērķtiecīga. Sākumā studējusi ekoloģijas zinātni dzimtajā Ukrainā un studiju noslēgumā devusies uz Dāniju praksē. Tur iepazinusies ar vīru un apprecējusies. Drīz vien sapratusi, ka vēlas strādāt jomā, kas viņai mīļāka un tuvāka, tāpēc turpat Holstebro apmācību centrā apguvusi konditora profesiju. Drīz vien ģimenē ienākuši bērni un pieņemts lēmums pārcelties uz vīra dzimteni Latviju. Šogad 27 gadus vecā, enerģiskā un inteliģentā ukrainiete startēja Latvijas konditoru sacensībās un ieguva Dansukker īpašo balvu par radošu cukura pielietojumu receptē. Darja saka, ka pašai visvairāk patīk veidot cukura mastikas mežģīnes un ziedus, garšo vieglas, gaisīgas tortes un tartes. No cukuriem Darja izvēlas balto, vaniļas un pūdercukuru, jo uz tiem balstās vairums konditorejas izstrādājumu.

Konditore: