Ražotājiem

Forele uz dēļiem

Lai vislabāk izbaudītu maltīti dabā, bez ugunskura dūmiem neiztikt. Dansukker grila meistarklasē kopā ar Lauri Aleksejevu gatavojām foreli īsti senatnīgā vikingu garā - cepot to ugunskurā uz dēļiem. Svarīgi cepšanai laikus sagatavoties - izvēlēties lapu koka dēļus un izmērcēt tos avota ūdenī vismaz diennakti, citādi "grila dēlītis" pārvērtīsies grila liesmās, vēl pirms pagūsi attapties. Recepti piedāvā šefpavārs Lauris Aleksejevs.

Izmantotie cukuri:

Receptes autors:

Lauris Aleksejevs, restorāns „36.līnija”