Ražotājiem

Citronzāles un ananāsu Panna Cotta ar pistāciju cepumu drumstalām

Sastāvdaļas:

  • 800 ml saldā krējuma
  • 330 g Dansukker Želejas cukura
  • 200 g citronzāles un ananāsu biezeņa
  • 1 vaniļas pāksts (vai 1 tējkar. Dansukker Vaniļas cukura)
  • Pistāciju cepumiem:
  • 100 g izlobītu pistācijas riekstu
  • 80 g lazdu riekstu
  • 2 olas baltumi
  • 180 g Dansukker cukurbiešu cukura
  • 110 g miltu

Izmantotie cukuri:

Receptes autors:

Jānis Kairis, kafejnīca "Kairi"