Ražotājiem

Siera cepumi

Bļodā iesijā miltus un garšvielas. Pievieno mīkstu sviestu, iemīca sierus. Pievieno kubiņos sagrieztu bumbieri. Mīklu liek ledusskapī atpūsties 30 minūtes.

Uzkarsē krāsni līdz 180° temperatūrai. Mīklu izrullē apmēram 0,5-1 cm biezā kārtā, ar formiņām izspiež cepumus, pārsmērē ar olu, pārkaisa ar mandeļu skaidiņām un cep 180° temperatūrā apmēram 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas:

  • 175 g kviešu miltu
  • 150 g Holandes siera
  • 1 paliels bumbieris
  • 150 g Dor Blue siera
  • 100 g sviesta
  • 5 g sāls
  • 5 g piparu
  • 50 g mandeļu skaidiņu
  • 10 g Dansukker Tumšā Muscovado cukura
  • 1 ola pārsmērēšanai

Izmantotie cukuri:

Receptes autors:

Liene Zemīte, "Lapsas māja"