Ražotājiem

Svaigi berztas purva dzērvenes ar ingveru un kanēļa standziņu

Traukā liek smalki sagrieztu ingveru, dzērvenes un Farīna cukuru. Visu ar stampu rūpīgi saspaida. Pievieno ābolu sulu, uzvāra un izkāš. Pasniedzot pievieno liķieri, kanēļa standziņu un plāni sagrieztas dzērveņu ripiņas.

Sastāvdaļas:

  • 12 g jeb nepilna ēd.k. Dansukker Farīna cukura
  • 8 g ingvera saknes
  • 20 dzērvenes
  • 480 ml ābolu sulas
  • 4 kanēļa standziņas
  • 80 ml Cointreau liķiera

Izmantotie cukuri:

Receptes autors:

Raimonds Zommers, „Entresol”