Ražotājiem

Piparkūku dāvanu kaste

Sastāvdaļas:

  • Jauka dāvana, ko var piepildīt ar pašgatavotām vai pirktām konfektēm un iecienītājiem Ziemassvētku cepumiem, piemēram, piparkūkām. Izmanto mājās pagatavotu vai pirktu piparkūku mīklu.


Izmantotie cukuri:

Pagatavošana:

Piparkūku mīklu izrullē apmēram 4 mm biezā kārtā. Izgriež divus apļus, izmantojot apaļu cepumu kārbu kā šablonu. Liek apļus uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru, un cep 190°C apm. 10 minūtes. Liek atdzist. Nomēra kārbas ārējo malu. Sadala šo izmēru uz pusēm. Ņemot vērā izmērīto lielumu, izgriež divus taisnstūrus vēlamajā kārbas augstumā. Liek tos uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru, un cep. Izgriež arī kārbas vāka rokturi, un pievieno cepešplātī. Kad kastes sāni izcepušies, tos, cik vien ātri iespējams, aploka apkārt cepumu kārbai. Jārīkojas ļoti uzmanīgi un ar cimdiem, jo viss būs ļoti karsts. Aplocītos sānus pietur pie kārbas, līdz tie atdziest. Salīmē visas detaļas (abus sānus un kārbas dibenu) ar cieto putukrējuma glazūru un atstāj sacietēt. Ar glazūru piestiprina arī rokturi vienam no apļiem, kas būs vāks. Dekorē kārbu ar pūdercukuru un piepilda ar gardumiem.


Receptes autors:

Dansukker