Ražotājiem

Mazie anšovu kārumi formiņās

15 porcijas

Sastāvdaļas:

  • 2 smalki sagriezti sīpoli

  • 2 ēd. kar. sviesta
  • 1 bundžiņa anšovu
  • 2 olas
  • 300 ml krējuma
  • 10 nomizoti un smalki sagriezti vidēja lieluma kartupeļi
  • 1 tējk. piparu
  • 2 ēd. kar. Dansukker cukurbiešu cukura


Izmantotie cukuri:

Pagatavošana:

Apcep sīpolus sviestā brūnus. Sagriež anšovus. Sakuļ olas kopā ar krējumu. Pievieno atlikušās sastāvdaļas. Salej masu 15 kēksu formiņās un cep tās cepeškrāsns vidusdaļā 175°C apmēram 30 minūtes. Anšovus var aizstāt ar 150 g sagriezta šķiņķa vai 200-300 g maltas liellopu gaļas. Apcep gaļu kopā ar sīpoliem un pievieno garšvielas pēc gaumes, piemēram, pieliek nedaudz raudenes.


Receptes autors:

Dansukker