Ražotājiem

Siļķe tomātos

6 porcijas

Sastāvdaļas:

  • 6 siļķu filejas

  • Marinādei
  • 100 ml 12% etiķa
  • 150 ml ūdens
  • 100 ml Dansukker cukurbiešu cukura
  • 1 sīpols
  • 10 samalti melnie pipari
  • Mērcei
  • 100 ml tomātu biezeņa
  • 100 ml Dansukker cukurbiešu cukura
  • 50 ml eļļas cepšanai
  • 2 daiviņas saspiesta ķiploka
  • 2 ēd. kar. smalki sasmalcinātu kaperu
  • 1 ļoti smalki sagriezts sīpols
  • 100 ml sagrieztu diļļu


Izmantotie cukuri:

Pagatavošana:

Sajauc marinādes sastāvdaļas. Uzvāra marinādi un ļauj tai kādu brīdi atdzist. Pārlej siļķu filejas ar marinādi un atstāj pa nakti ledusskapī. Izņem siļķu filejas no marinādes un sagriež 2-3 cm lielos gabaliņos. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Ieliek siļķu gabaliņus mērcē un atstāj uz dienu ledusskapī.


Receptes autors:

Dansukker