Ražotājiem

Sīpolu sacepums

4 porcijas

Sastāvdaļas:

  • 300 g rīvētu dzelteno sīpolu

  • 500 g kartupeļu
  • 1 tējk. Dansukker Farīna cukura
  • 1 tējk. sviesta vai margarīna
  • 1/2 tējk. sāls
  • 2 šķipsniņas balto piparu
  • 200 g skābā krējuma
  • 300 g krējuma
  • ½
  • g safrāna

Izmantotie cukuri:

Pagatavošana:

Sagriež sīpolus un kartupeļus strēmelēs vai gabaliņos. Sīpoliem pievieno Farīna cukuru un viegli tos apcep. Iesmērētā formā slāņiem liek sīpolus un kartupeļus, pievieno sāli un piparus. Samaisa skābo krējumu ar saldo krējumu un safrānu un pārlej kartupeļu-sīpolu maisījumam. Cep cepeškrāsns vidū 175°C aptuveni 35 minūtes. Pasniedz ar gaļas uzkodām, piemēram, Ziemassvētku šķiņķi, gaļas bumbiņām vai desu.


Receptes autors:

Dansukker