Ražotājiem

Ātrais visu ogu ievārījums

Sastāvdaļas:

  • 250 g svaigu vai saldētu upeņu*



    250 g svaigu vai saldētu ķiršu bez kauliņiem*



    250 g melleņu*



    250 g jāņogu (bez kātiņiem)*



    250 g ievārījuma cukura "

  • Slaidais"


  • 3 ēd. k. citrona sulas



    2 ēd. k. ūdens



    sēklas no 1/2 vaniļas pāksts



     



  • Pagatavošana:





    * šīs ogas var aizvietot ar tām, kas stāv tieši TAVĀ saldētavā vai pirms pāris dienām atnestas no tirgus, taču vēl nav apēstas. katrs salikums būs atšķirīgs, bet nemainīgi garšīgs.


Izmantotie cukuri:

Pagatavošana:

Katliņā ber dažādas ogas, pārlej ar citrona sulu un ūdeni, uzliek vāku, un, ik pa brīdim apmaisot, karsē uz nelielas uguns apmēram 10 minūtes. Ogām pievieno ievārījuma cukuru "Slaidais" un turpina vārīt vēl 5 minūtes. Katliņu noņem no plīts un iemaisa no vaniļas pāksts izskrāpētās sēkliņas. Ievārījumu pilda izkarsētās burciņās, uzskrūvē vāciņus, atdzese un liek ledusskapī. Ievārījumus vēlams izlietot nākamo 6 mēnešu laikā.


Receptes autors:

Zane Ozoliņa, naskoties.com